Différents stages vous sont proposés toute l'année:

 

stages sur le thème de la nature,découvertes des fleurs de Bach, atelier peinture , poterie, musique etc...

 

STAGES 2022

Stage 2 et 3 juillet 2022

 

        Pour bien commencer avec les plantes sauvages                

 
Maximum : 10 stagiaires.Stage animé par Francis Collet, enseignant, agrégé de physique chimie, accompagnateur en montagne stagiaire et ancien élève puis collaborateur de François Couplan. Ateliers cuisine animés par Nathalie et Francis Collet.
 
Equipement minimum Une Randonnée à la découverte des plantes sauvages d’environ 10 km avec 300 m de dénivelé positif est au programme le samedi avec pique­nique. Prévoir : chaussures de marche, petit sac à dos, chapeau ou casquette, lunette de soleil, crème solaire, gourde de 1,5L, vêtements de pluie, carnet de note et stylo, sacs en tissu ou en papier pour la cueillette.
 
À l’issue du stage vous serez : • Capables de reconnaitre quelquesplantes sauvages comestibles • Capables d’extraire les saveursd’une plante • Capablesd’apprêter des feuilles pour les utiliserdans des préparations culinaires • Sensibilisés aux risques de parasitoses. • Sensibilisés à la préservation des ressources et à la toxicité de certainesplantes. Pour les tarifs, des renseignements complémentaires ou réserver: 06 81 35 12 37 07 69 78 54 66 04 75 87 27 82 aubergedebachasson@gmail.com https://www.aubergedebachasson.com/ 
 
Rendez­vous le samedi à 9h00 à l’Auberge de Bachasson.
Samedi : Randonnée environ 10 km et 300 m de dénivelé positif, cueillette de plantes sauvages et atelier cuisine •9h00:Récupérationdupique­niquepourlespersonnes l'ayant réservé à l’auberge
.Puis départ en randonnéeavec éventuellement une courte approche en voiture. Au cours de la randonnée, les plantes sauvages comestibles les plus communes seront présentées mais aussi les plantes les plus toxiques de notre flore. L’objectif étant de montrer sur le terrain la diversité et toutes les possibilités qui s’offrent à nous en matière de plantes sauvages. Ce sera aussi l’occasion de sensibiliser à la préservation des ressources et aux risques d’intoxication. Utilisation de ses cinq sens pour la reconnaissance des plantes.Cueillette de plantes sauvages pour l’atelier cuisine du soir. •
Vers17h00:Débutdel'atelier cuisine pour être prêt à l’heure du repas :Comment apprêter les plantes sauvages pourles incorporer dans des préparations culinaires en respectant la plante donc ses vertus.Présentation d’une technique d’extraction des saveurs •Vers20h00:Repas pris à l’auberge et dégustation des préparations culinaires réalisées lors de l’atelier •Veillée:Selonl'envie et l’état de fatigue,discussion sur le thème des relations entre l’homme et les plantes sauvages. Dimanche : Sensibilisation aux risques, balade à la découverte des plantes sauvages et atelier cuisine •8h30à10h:Sensibilisation à la toxicité de quelques plantes dangereuses (risquesdeconfusion) et aux risques de parasitoses (échinococcoseetfasciolose)en salle avec un vidéoprojecteur •10hà12h:balade autour de l’auberge, cueillette et atelier cuisine •12hà14h:Repas  pris à l'auberge et dégustation du plat préparélors del'atelier •
14hà17h:balade à proximité de l’auberge avec la présentation de quelques plantes et leur identification(notiondetaxonomie)
•17h:fin du stage. En fonction de la météo, l'ordre des activités et leur durée seront adaptés.
 

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